Quenelle : Kann ich es während der Schwangerschaft essen? Kann mein Baby es essen?
Schwangere Frau 🤰
Ja!
Risiko
Kein Risiko
Informationen
Die Quenelle ist eine kulinarische Zubereitung, die aus Fischfleisch oder gehacktem Fleisch besteht, gemischt mit Mehl und Eiern, dann gedämpft oder pochiert. Während der Schwangerschaft ist es möglich, Knödel zu essen, aber nur, wenn sie sehr gut gekocht sind. Dazu wird empfohlen, sie bei einer Mindesttemperatur von 70 ° C zu kochen. Es ist jedoch vorzuziehen, den Konsum von Mülldeponien zu vermeiden, wenn sie rohe Fische enthalten, da diese Art von Fischen eine Quelle für Toxoplasmose und Salmonellen sein kann, zwei Infektionen, die möglicherweise für den Fötus gefährlich sind. Darüber hinaus ist es wichtig zu überprüfen, ob die Quenelle frisch und nicht abgelaufen ist, da es sich um eine Quelle für Lebensmittelvergiftungen handelt. Zusammenfassend ist es möglich, während der Schwangerschaft Knödel zu essen, aber es ist wichtig, sicherzustellen, dass sie gut gekocht und frisch sind. Es ist auch wichtig zu überprüfen, ob sie keinen rohen Fisch enthalten, da dies für den Fötus gefährlich sein könnte.
Alle diese Empfehlungen basieren auf den Informationen von ANSES und ersetzen nicht die Beratung durch einen Gesundheitsfachmann.
