Geräucherte Brust : Kann ich es während der Schwangerschaft essen? Kann mein Baby es essen?
Schwangere Frau 🤰
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Vermeiden!
Risiko
Listeriose - Toxoplasmose.
Informationen
Der Konsum von geräucherter Brust während der Schwangerschaft wird nicht empfohlen, da dies eine Kontaminationsquelle durch Toxoplasmose und/oder Salmonellen sein kann, zwei Krankheiten, die für die Mutter und das Baby gefährlich sein können. Die geräucherte Brust wird im Allgemeinen bei niedriger Temperatur geraucht und kann daher Bakterien enthalten, die nicht durch Rauchen zerstört werden und für die Mutter und das Baby gefährlich sein können. Infolgedessen ist es wichtig, vorsichtig zu sein und geräucherte Brust zu konsumieren, nur wenn sie bei einer Temperatur gekocht wird, die hoch genug ist, um alle potenziell gefährlichen Bakterien zu zerstören. Darüber hinaus wird empfohlen, nur geräucherte Brust zu konsumieren, die für einen Zeitraum von 5 Minuten bei einer Temperatur von über 140 Grad Celsius geraucht wurde.
Alle diese Empfehlungen basieren auf den Informationen von ANSES und ersetzen nicht die Beratung durch einen Gesundheitsfachmann.
